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胚芽米跟普通大米的区别

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胚芽米跟普通大米的区别

发布日期:2020-06-11 作者: 点击:

麻城粮食储备小编从以下几方面介绍了胚芽米和普通米的区别:


1.保留的成分不同。 胚芽米是保留米的胚芽和米层,其他与白米完全相同。普通大米是在对大米进行清洗,脱壳,碾米,抛光,精加工等工序后制成的成品,剩下胚乳。  


麻城粮食储备


2.不同的营养成分。胚芽米保留了谷粒中比较重要的部分-胚芽。它比精米更营养,比糙米更易消化,并且味道很好。胚芽位于谷物的一端,富含蛋白质,脂肪,矿物质,B族维生素和E族维生素,精加工后几乎完全消失了。  60克胚芽米的维生素含量相当于20个鸡蛋= 1200克牛肉= 2000克菠菜。一粒胚芽的重量约占米饭总重量的3%,但其营养却占米饭的80%。这也是胚芽米比较重要的价值。


大米胚芽富含维生素E,碾米的程度(即精度)越高,粗纤维含量越少,味道比较好; 但是蛋白质,脂肪,无机盐和维生素等营养素的损失越大,营养就越少,因此建议食用粗加工的胚芽米。


以上就是小编关于胚芽米跟普通大米的区别的介绍,让你在选择大米的时候能根据自身的需求进行购买,让你拥有一个健康的饮食习惯。

本文网址:http://www.mclscb.com/news/534.html

相关标签:胚芽米批发

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