包装大米质量鉴别及选购

麻城粮食储备有限公司包装大米好产品，大米腹部是白色的：大米腹部经常有不透明的白色斑点，大米中间的白色斑点被称为心白，腹部外部被称为外白。腹部白色部分的大米蛋白质含量较低，淀粉含量较高。一般来说，含水量过高，收获后未成熟、未成熟大米的白色腹部较大。

腰爆：腰爆是由大米在干燥过程中突然发热引起的，导致大米内外收缩失衡。吃爆腰米时，其营养价值会降低。因此，在选择大米时，应仔细观察大米颗粒的表面。如果大米颗粒出现在一个或多个横向裂上，则意味着大米腰爆。

看新旧：如果大米老化现象严重，大米的颜色会变深，粘度会降低，失去大米的原味。因此，我们应该仔细观察大米颗粒的颜色。表面呈灰粉状或白色道路颗粒的大米为老米，数量较多，表明大米较老。同时，持有大米的气味是正常的。例如，发霉的气味是旧大米。此外，这取决于是否有大米蛀虫。如果有大米蛀虫，也意味着它是老大米。此外，还应检查大米颗粒中是否有害虫。如果有大米颗粒和昆虫体，即旧大米，则主要从大米的颜色和气味等方面进行调查，以查明大米霉菌。

选购注意事项：

1.由于国产大米分布面积广，品种繁多，主要包括籼米、粳米等。籼米煮熟后，产量高，粘度小。粳米粒丰满肥厚，煮熟后粘性油性大，柔软可口，但产量低，满足不同口味和口味人群的需求。

2.进口大米价格昂贵。由于种植土壤和光线的不同，它们的味道和营养价值不同于国内大米。它们尝起来更软、更糯、更甜，进口大米适用于追求食品档次的酒店和家庭。

3.小包装大米一般为2kg至5kg包装好的大米一般质量好，口感细腻，适合临时烹饪、单人或两人租房烹饪的人。储存方便，可以经常换不同品种的大米。

4.大包装的大米一般是10kg/包装，适合普通家庭选择，因为一般在家吃饭，加上更多的家庭成员，对大米的需求仍然很大。你可以根据自己的喜好选择不同种类的大米。

5.现在送礼要注意送健康。可以选择礼盒包装的大米，尽量选择有机大米。化肥、农药、生长调节剂等。在种植过程中不能实用，对健康也有好处。