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夏季大米防虫方法及储存特点你知道吗

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夏季大米防虫方法及储存特点你知道吗

发布日期:2022-03-16 作者: 点击:

天气炎热,米缸里的山里香大米米虫就开始作祟了。麻城粮食储备有限公司介绍其实米虫学名为米象,又称象鼻虫。米虫主要是以水分和大米中的淀粉为食,一般米里面生的虫都是比较干净的,米虫本身没有病毒,只要处理掉,再把米淘干净,是可以这正常食用的,没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉,这样会造成很大的浪费。那么大家在夏天是怎么防虫的呢?


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冷冻保存法

可将生虫的大米放在塑料袋里,把袋口扎紧,放在冰箱的冷冻室里,48小时后取出,可以消灭米里面的虫。

大蒜保存法

大蒜中含有大蒜素在米箱中的不同位置放入几瓣大蒜,然后盖紧米箱盖,防虫效果也非常不错。

橘皮保存法

将吃橘子剩下的皮晒干,然后放在大米里。橘皮的味道不仅可以驱虫,而且会使大米有清香味。

花椒水洗米袋保存法

将20至30粒花椒放入锅内,加适量清水煮出花椒香味后关火,将装米的口袋放入煮好的花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米再倒入口袋内。这样就可以有效防止大米生虫了

通风除糠法

夏季天气变化大,米糠容易发粘,导致生虫,入夏后,可将储存的大米再筛一次,除净细糠,储存于通风处,能避免生虫。

温馨提示

生虫太久虫蛀的大米不能吃!如果发现大米生虫很长一段时间,虫子已经到处都是,大米出现了空心或者断开的情况,这个时候就不要再吃了,这样的大米口感差,并且营养大量流失,建议不要食用。

大米属成品粮,加工后失去了保护层,所以储藏稳定性差,其特点:

1.容易吸湿。由于大米的胚乳直接暴露在外,淀粉、蛋白质等亲水胶体直接与空气接触,容易吸湿;加之大米中常混有一定量的米糠,且米糖含脂肪多,也容易吸湿。吸湿后的大米,含水量增高,为霉菌生长提供了有利条件,很容易引发霉变发热。

2.容易爆腰,即米粒上出现裂纹。散湿、吸湿太快及高温都易引起爆腰。爆腰后的大米易碎,且霉菌容易在碎米上生长而造成其生霉变质。

本文网址:http://www.mclscb.com/news/582.html

相关标签:大米防虫

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