教您几点判断漂白大米

大米可以说是我们关注的农业食品。 米饭和稀饭都是很好的饮食方式。 但是，许多黑心的制造商会漂白老化的大米，以使大米看起来更好并出售。 以下麻城粮食储备会教您如何判断漂白大米的预防措施？

看一下米饭的颜色和外观。好大米是白色的，有光泽的，半透明的。 米粒大小均匀，饱满而光滑。 碎米很少，腰部有裂纹（米粒上有裂纹），腹部呈白色（米粒的乳白色不透明部分称为腹部白。不成熟，糊精较多，蛋白质不足），没有昆虫，也没有杂质。 劣质和劣质水稻的颜色为白色或浅黄色，透明度或不透明性较差，发霉的水稻粒表面为绿色，黄色，灰褐色，黑色等。水稻粒大小不均，丰满度较差。 碎米，爆裂的腰部和白色腹部，带壳的谷物，昆虫和团聚体。 每个人都知道漂白米的危害。 结合以上方法，睁大眼睛并谨慎选择。

1.大米工厂提醒您：购买大米时，请注意大米的颜色。 如果您发现米色较深，颜色不鲜艳，没有普通米色的光泽，则必须保持警惕，此类米粉中含有黄曲霉毒素，它也是一种好的日食米粉，因此请勿购买。

2。 大米工厂告诉您：购买大米时，闻一下大米的味道。 普通大米具有大米香气，但是含有黄曲霉毒素的致癌大米没有香气，并且会散发一些霉味和异味。 一些供应商会添加一些口味来掩盖霉味。 如果您将大米与天然香精结合在一起闻到其他气味，则应特别注意。

3。 大米制造商提醒您购买大米时要注意大米的价格。 有毒大米通常比普通的新大米便宜。 大多数外包装没有工厂地址和生产日期。 购买时要小心。