稻米是什么？

很多从事农业的朋友都知道稻米，但是对于稻米的学名以及具体细节都不是很清楚，在这方面，麻城粮食储备公司提前就做好了充足的知识储备。

稻（学名：Oryzasativa）是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的主要悠久的一种，又称为亚洲型栽培稻。为一年生，禾本科植物，单子叶，性喜温湿，成熟时约有1到1.8米高，叶子细长，约有50到100厘米长，宽约2到2.5厘米。稻米的花非常小，开花时，主要花枝会呈现拱形，在枝头往下30到50厘米间都会开小花，大部分自花授粉并结种子，称为稻穗。一般稻穗的大小在5到12毫米长，2到3毫米厚度。

稻米是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久。稻的栽培起源于中国，其历史可追溯到约西元前12000——16000年前的中国湖南。在1993年，中美联合考古队在道县玉蟾岩发现了世界较早的古栽培稻，距今约14000年—18000年。

水稻在中国广为栽种后，逐渐向西传播到印度，中世纪引入欧洲南部。现时有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位，仅低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活。