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晚稻比早稻好吃的原因是什么

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晚稻比早稻好吃的原因是什么

发布日期:2020-09-18 作者: 点击:

现在,随着人们生活水平的提高,越来越多的人追求的是大米的口感而不是大米的产量。有人说晚稻比早稻好吃。原因是什么?麻城金玉米业介绍以下因素必然相关:

一,品种不同。早稻一般种籼稻,植株高大。早稻春天播种,夏天收成好。当春天雨水充足时,阳光就少了。这个时候种水稻,前期生长缓慢。水稻开花结果时,也是春夏过渡时期。此时水稻抽穗,雨水往往会使水稻饱和,所以栽培的水稻会缺乏大量的养分。米饭煮熟后米粒疏松稀疏,吃在嘴里没有粘性,口感平淡,比晚稻更难吃。

在我们那里,晚稻主要种植“杂交水稻”,但通常对光敏感。夏至后日照越来越短时,会诱导开花,生长周期长,养分积累多,饱满,口感更好。至于具体品种,根据个人喜好选择。无论什么品种,晚稻的口感都是细腻、柔软、圆润、滑爽,附着性强,有一种淡淡的甜柔糯感。


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二,成长周期不同。时间的长短决定了大米的成熟度。一般早稻生育期90-120天,晚稻150-140-170天。众所周知,自然界的水果越熟,味道越好,大米也不例外。早稻品种只适合7月前生长,这是他独特的性格决定的。它离开这个时间节点后会失去生长发育的能力,所以这个时间只有100天左右,所以它的谷粒很难成熟,所以收割早稻的时候还是有一些淡淡的青绿色,不熟,味道肯定不好。

晚稻的生长周期约为140天,比早稻长一个多月。收割时,正值秋高气爽的季节。这时的晚稻饱满金黄,经过长期的光合作用。因此,平均温度越高,光照时间越长,光照强度越大,光合作用产物越丰富。水稻光合作用产生的营养物质包括淀粉、蛋白质、脂肪等。这是晚稻比早稻好的主要本质原因。

所以不同的品种,不同的季节,不同的生长周期,决定了早稻不如晚稻。总之,晚稻比早稻好的主要原因是种植过程中的温度和光照不同。

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